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Le Erbe del Verbano dal Mito al Piatto

Quinto Convegno Archeo & Slow Food - 2019

Quando
28/09/2019
Dove
Comune Angera - Sala Consiliare
Via Cavour, Angera
Contatti
+39 320 4653416
Sito ufficiale

A

nche per quest’anno il Comune di Angera organizza il convegno Archeo & Slow Food, dedicato al paesaggio agroalimentare e alla alimentazione antica nel territorio del Verbano, in collaborazione con Slow Food Varese e Verbano VCO, con il contributo di Regione Lombardia nell’ambito del progetto “Angera Hub del Lago Maggiore”.

Giunti alla sua quinta edizione, il convegno riguarderà “Le Erbe del Verbano dal Mito al Piatto. Piante Saporite e profumate, spezie, zafferano e antichi sapori ad Angera e sul Lago Maggiore”. 

Si indagerà la Ma-Gea, ossia Madre Terra e i suoi incredibili doni alimentari, gastronomici e salutari. Ci si concentrerà sulle piante spontanee e commestibili del Verbano, indagando la presenza di piante aromatiche nel paesaggio agroalimentare antico e l’uso delle erbe nella gastronomia e nella preparazione di pietanze, distillati e infusi, per promuovere la conoscenza del territorio e lo sviluppo sostenibile offerto dalla produzione, raccolta e trasformazione di tali doni di natura. Il convegno vedrà la partecipazione di archeologi, storici, agronomi, ricercatori, cuochi e produttori locali.

L’incontro si terrà sabato 28 settembre dalle ore 10.00 alle ore 18.00 presso la Sala Consiliare in Via Cavour ad Angera.

La partecipazione al convegno è gratuita, i posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione a museo@comune.angera.it.

Evento organizzato con il contributo di Regione Lombardia

 


Orari

Per informazioni e prenotazioni: Civico Museo Archeologico di Angera, Via Marconi 2, aperto giovedì 10.00-13.00 / sabato e domenica 14.30-18.30, email museo@comune.angera.it, tel. 320 4653416.  


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